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豆干芹菜炒肉丁的做法步骤

1.芹菜切成小段，胡萝卜、豆干切成丁。瘦肉切成丁后放入碗中，加入少许的南德、生抽搅拌均匀腌制一会。大蒜切碎。

2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜。

3.倒入肉丁，翻炒至变色盛入碗中。

4.锅内再次加入少许的油，倒入胡萝卜，煎炒一会。

5.倒入豆干、芹菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。

6.待翻炒至芹菜7成熟的时候倒入肉丁，继续翻炒。

7.翻炒成熟后盛入盘中。

小窍门&温馨提示

胡萝卜煎炒一下，营养易吸收。